Rosca doce Super Fácil e Gostosa

Canjiquinha diferente... Doce.

Receita: Mousse de manga super fácil e gostoso

Pudim de leite condensado - Fácil, rápido e gostoso!

DOCINHO DE MORANGUINHO

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote coco ralado (100 g)
• 1 colher margarina
• 1 pacote de gelatina sabor morango
• 1/2 xícara de água
• Açúcar cristal para decorar

MODO DE PREPARO

• Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a margarina, mexendo sempre até soltar do fundo da panela (ponto de enrolar)
• Vire em uma travessa e deixe esfriar
• Enrole os docinhos no formato de moranguinhos pequenos
• Em uma vasilha de vidro pequena coloque o pacote de gelatina sabor morango e misture com 1/2 xícara de água e leve ao microondas
• Não deixe ferver, misture bem
• Vai ficar uma calda grossa
• Espetar o docinho em um palito, passar na calda de gelatina, deixar escorrer um pouco e passar no açúcar cristal
• Tire o palito e deixe secar em um tabuleiro
• Repetir esta operação em cada docinho
• Enfeite cada moranguinho com folhinha de biscuit, comprada em lojas de material de festas
• Coloque em forminhas de papel

ROCAMBOLE DE LEITE NINHO COM PRESTÍGIO

INGREDIENTES

*  8 colheres (sopa) leite ninho
*  8 colheres (sopa) nescau
*  1 lata de leite condensado (sem soro)
*  1 pacote de coco (250 g)
*  2 colheres (sopa) margarina
*  1 sacola de supermercado

MODO DE PREPARO

*  Coloque o leite ninho e o chocolate em uma vasilha média
*  Em seguida, despeje meia lata de leite condensado e a margarina
*  Mexa com uma colher até ficar duro e em seguida, mexa com as mãos
*  Após ter feito isso, leve a massa à geladeira
*  Pegue outro recipiente pequeno e despeje todo o leite condensado que sobrou na lata
*  Adicione o coco, a margarina e mexa com uma colher
*  Coloque o recheio na geladeira e pegue a massa
*  Estenda a sacola em uma mesa
*  Pegue o rolo e estique a massa
*  Apanhe o conteúdo na geladeira e esparrame pela massa
*  Enrole a massa de forma horizontal e deixe 3 minutos na geladeira
*  Corte em pedaços e pronto

SACOLÉ DE ABACATE

INGREDIENTES

*  1 abacate médio
*  200 ml de leite
*  suco de 1/2 limão
*  açúcar a gosto
*  saquinhos para sacolé

MODO DE PREPARO

*  Bata no liquidificador o leite e o abacate
*  Coloque o suco de limão
*  Acrescente açúcar, se achar necessário
*  Coloque nos saquinhos, lembrando que não pode encher muito para poder dar o nó
*  Levar para o congelador até endurecer

DOCE MORANGOS COM SUSPIRO

INGREDIENTES

*  2 bandejas de morango
*  2 bandejas (do morango) de suspiros brancos
*  2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARO

*  Pique os morangos (não precisam ser muito pequenos), quebre os suspiros com as mãos
e jogue o creme de leite
*  Mexa tudo e sirva-se
*  Fica mais gostoso se o creme de leite estiver geladinho

MAÇÃ DO AMOR COLORIDA

INGREDIENTES  

*  8 maçãs pequenas ou 4 grandes
*  2 xícaras de açúcar refinado
*  1 xícara de água
*  2 colher (sopa) de vinagre branco ou de maçã
*  1 colher (sobremesa) de dióxido de titânio (master chef)
*  1 colher (sobremesa) de corante para bolos e doces em pó (qualquer cor e marca)
*  Palitos de sorvete com extremidades arredondadas para facilitar.

MODO DE PREPARO

*  Higienize suas maçãs, seque e espete com palito de sorvete colocando pelo lado que tem o cabinho que fica pressa na árvore (quando for colocar o palito, cuidado para não atravessar a maçã toda; com apenas duas empurradas de leve o palito fica bem fixo) e reserve
*  Misture em uma panela o açúcar, a água, o vinagre e o dióxido de titânio
*  Mexa delicadamente até misturar
*  Em seguida, adicione o corante e mexa até obter uma cor uniforme na mistura
*  Leve ao fogo e não mexa mais (importante não mexer nessa mistura para não açúcar)
*  Para saber o ponto correto, quando estiver uma calda grossa borbulhando, com ajuda de um palito retire uma amostra e pingue em um copo com água gelada; em seguida, prove mordendo para ver se não está puxa puxa
*  Se esse quebra ao morder fazendo aquele famoso barulho da "crac" está no ponto
*  Fique atento, fazendo sempre o teste de prova
*  Após o teste do caramelo, retire a panela do fogo, passe a maçã pela calda (faça apenas um giro para não ficar com calda muito grossa) e coloque sobre uma assadeira levemente untada com manteiga
*  Faça isso com todas
*  Espere uns 5 minutos e já embale para que ela resista crocante por 3 dias

CHICO BALANCEADO COM BANANA

INGREDIENTES

*  2 xícaras de açúcar
*  5 bananas nanicas
*  1 lata de leite condensado
*  A mesma medida de leite
*  1 colher (sopa) de amido de milho
*  3 gemas
*  3 claras
*  6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

*  Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar
*  Reserve
*  Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver
*  Deixe amornar
*  Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura
*  Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado
*  Despeje o creme sobre as bananas
*  Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar
*  Faça uma camada sobre o creme de leite condensado
*  Leve ao forno para dourar o merengue
*  Sirva gelado

TIRAMISSU DA NAYARA

INGREDIENTES

*  3 gemas peneiradas
*  150 g de açúcar
*  700 g de queijo cream cheese
*  3 claras batidas em ponto de neve
*  300 ml de café forte sem açúcar
*  1 dose de conhaque
*  2 pacotes ( 360 g) de biscoitos champagne
*  Cacau em pó para polvilhar
*  Raspas de limão

MODO DE PREPARO

*  Numa batedeira bata as 3 gemas peneiradas com 150 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado
*  Acrescente o queijo cream cheese e bata
*  Desligue a batedeira e adicione levemente (no creme) 3 claras batidas em ponto de neve e as raspas de limão
*  Reserve
*  Num recipiente raso misture 300 ml de café forte sem açúcar com a dose de conhaque
*  Molhe os biscoitos champagne, um por um , nesta mistura

MONTAGEM:

*  Em um refratário retangular faça uma camada com os biscoitos embebidos no café e cubra com uma camada do creme de queijo
*  Faça novamente outra camada de biscoitos embebidos no café e finalize com uma camada do creme
*  Leve para gelar por mais ou menos 4 horas
*  Na hora de servir, polvilhe cacau em pó e decore como quiser

PAVÊ DE MORANGO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

*  1 pacote de bolacha maizena
*  1 lata de leite condensado
*  1 lata de creme de leite
*  1 lata de leite comum
*  2 gemas
*  1 colher (sopa) de farinha de trigo
*  2 xícaras (chá) de morango
*  1 colher (chá) de baunilha
*  100 g de chocolate meio amargo
*  1 xícara (chá) de chantilly
*  morango e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO

*  Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
*  Mexa até engrossar
*  Desligue e junte o creme de leite com o soro

*  Divida o creme obtido igualmente em dois refratários

1º CREME:

*  No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
*  Mexa até derreter totalmente
*  Acrescente 1 xícara (chá) de morango picados
*  Misture e reserve

2º CREME:

*  No segundo refratário, junte ao creme chantilly e 1 xícara de (chá) de morangos picados
*  Misture e reserve

MONTAGEM:

*  Num refratário, coloque na seguinte ordem: o segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
*  Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
*  Espalhe sobre o pavê

PUDIM DE PÃO VELHO

INGREDIENTES

*  6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
*  4 ovos inteiros
*  2 colheres de açúcar (ou a gosto)
*  1 pacote de coco ralado
*  1 colher de margarina
*  1/2 lata de leite condensado (opcional)
*  2 copos de leite integral tipo C

MODO DE PREPARO

*  Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
*  Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
*  Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
*  Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

ROSCA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

*  4 tabletes de fermento
*  4 ovos
*  1 lata de leite condensado
*  1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
*  1/2 lata de óleo (medida da lata de leite condensado)
*  1 pitada de sal
*  2 colheres de açúcar
*  1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

*  Bata todos os ingredientes
*  Depois, coloque a farinha de trigo e misture bem
*  Deixe descansar por 2 horas
*  Enrole as roscas como quiser e coloque no sol para crescer
*  Coloque uma bolinha de massa num copo d'água, quando esta subir você poderá assar as roscas em forno quente
*  Quando estiverem quase assadas, polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar

DOCE ARCO-ÍRIS

INGREDIENTES

*  2 caixinhas de leite condensado
*  2 xícaras de chá de leite quente
*  4 caixinhas de creme de leite geladas (use um ceme de leite de qualidade)
*  2 potes de cream cheese de 150 g
*  4 gelatinas de cores diferentes (usei morango, uva, abacaxi e limão)

MODO DE PREPARO

*  Prepare um dos sabores de gelatina com 1/2 xícara de leite
*  Depois bata no liquidificador com 1/2 caixinha de leite condensado, 1/2 pote de cream cheese e 1 caixinha de creme de leite
*  Umedeça uma forma de plástico ou vidro, redonda de furo central com água
*  Coloque metade da mistura na forma e coloque no freezer por 10 a 15 minutos, até endurecer
*  Isso deve ser feito para que as cores de gelatina não se misturem
*  Enquanto isso prepare outro sabor da mesma maneira
*  Tire a forma do freezer e coloque metade da mistura
*  Repita com os 2 outros sabores
*  Repitas as camadas com as metades reservadas
*  Leve dessa vez à geladeira
*  Quando estiver firme, desenforme e sirva
*  Para desenformar, mergulhe por alguns segundos a forma em água quente, a gelatina solta com facilidade

RAVIOLI DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES

MASSA

*  200g de Farinha de Trigo
*  2 Ovos
*  2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó

RECHEIO

*  1 Lata de Leite Condensado
*  4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
*  1 Colher (sopa) de Manteiga

 MODO DE PREPARO

MASSA

*  Misture todos os ingredientes da massa e amasse-os com as mãos mesmo, até obter uma massa lisa. 
*  Se isso não ocorrer, acrescente mais farinha.
*  Reserve por 10 minutos.
*  Depois abra com um rolo duas folhas bem finas de massa, com a ajuda de um rolo.

RECHEIO

*  Leve todos os ingredientes em fogo baixo, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
*  Após esfriar, enrole em pequenas bolinhas.

MONTAGEM

*  Pegue uma das folhas e espalhe as bolinhas de brigadeiro em uma distância de três dedos uma da outra.
*  Cubra então com a outra folha de massa, umedecendo os cantos para que colem bem e fiquem quadrados perfeitos.
*  Depois, frite por imersão em grande quantidade de olho.

PICOLÉ SALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES

*  Frutas de sua preferência
*  700 ml de suco (eu usei suco natural de acerola e laranja)
*  açúcar a gosto ou adoçante
*  Palitos

MODO DE PREPARO

*  Coloque as frutas picadas em cubinhos na picoleteira
*  Adicione o suco, usando funil
*  Leve ao freezer e quando ganhar consistência coloque os palitos
*  Deixe congelar

PUDIM DE MARIA-MOLE

INGREDIENTES

*  1 lata de creme de leite
*  1 medida de lata de leite
*  3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
*  100 g de coco em flocos para decorar
*  1 xícara (chá) de água fervente
*  1 lata de leite condensado
*  200 ml de leite de coco
*  1 caixinha de mistura para maria-mole
*  100g coco ralado

MODO DE PREPARO

*  Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente
*  No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco
*  Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater
*  Reserve
*  Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter
*  Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido
*  Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta
*  Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro
*  Na hora de servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos
*  Sirva bem gelado

COCADA DE COLHER ESPECIAL

INGREDIENTES

*  200 ml de leite de coco
*  1 lata de leite condensado
*  1 colher (sopa) de manteiga
*  4 colheres (sopa) de Flocos de Coco

MODO DE PREPARO

*  Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa em fogo médio até engrossar levemente (aproximadamente 10 minutos).
*  Sirva as porções, quente ou fria.

AMBROSIA FÁCIL

INGREDIENTES

*  1 l de leite
*  2 xícaras de açúcar
*  6 ovos inteiros
*  1 pau de canela
*  4 cravos da índia
*  Suco de 1 limão pequeno

MODO DE PREPARO

*  Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
*  Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
*  Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
*  Mexa de vez em quando, com cuidado
*  Depois deixe ferver até ficar quase seca