Rosca doce Super Fácil e Gostosa

BOLO DE BANANA NO LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 3 banana nanicas
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

• Bata no liquidificador os ovos, as bananas picadas, o óleo e o açúcar
• Bata por uns 5 minutos
• Em seguida, apenas misture a farinha de rosca e o fermento
• Asse em forno a 180º C
• Fique atento, pois a massa assa muito rápido, (15 a 20 minutos dependendo do seu forno)
• Sirva com um cafezinho e bom apetite

NAKED CAKE DE NOZES

INGREDIENTES

MASSA:

*  7 ovos
*  2 xícaras (chá) de açúcar
*  1 xícara (chá) óleo
*  3 xícara (chá) farinha de trigo
*  1 xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 70% de cacau
*  1 xícara de leite se a massa ficar muito dura
*  1 colher (sopa) de bicarbonato
*  1 e 1/2 colher (sopa) de fermento

RECHEIO DE NOZES:

*  1 caixa leite condensado

*  1 colher (sopa) de manteiga
*  1 xícara (chá) nozes picadas

RECHEIO 4 LEITES: 

*  1/2 caixa de leite condensado
*  1/2 caixa de creme de leite
*  1/2 vidro leite de coco
*  5 colher (sopa) de leite em pó bem cheias
*  1 colher (café) de emustab

COBERTURA: 

*  200 g de chocolate meio amargo
*  1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

*  Em uma batedeira, adicione as claras e bata até que fiquem claras em neve, depois reserve

*  Separe comece a bater os ovos com açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o cacau e o leite, caso a massa fique dura finalize com o bicarbonato, o fermento e as claras reservadas

*  Em uma forma de aro removível, unte bem o fundo e as laterais, se preferir forre com papel manteiga também untado

*  Despeje a massa em 3 formas de aro removível de 26 cm untadas e forradas com papel manteiga

*  Se preferir, pode assar e cortar as massas ou assar em formas de tamanhos diferentes e montar da  maior para a menor

*  Asse cada massa por 40 minutos em forno preaquecido em uma temperatura 180 °C

RECHEIO DE NOZES:

*  Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e as nozes picadas, depois leve ao fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro, que seria quando começar a soltar do fundo da panela, depois deixe esfriar

RECHEIO 4 LEITES:

*  Em uma batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite em pó e o emustab, misture e depois leve a geladeira para firmar bem

MONTAGEM:

*  Espere as massas esfriarem e desenforme, depois retire a tampa das massas e recheie

*  Se preferir uma massa mais úmida, regue leite nas massas antes de colocar cada recheio

*  Na última massa, vire e deixe o fundo ficar por cima para ficar bem reto para a cobertura

*  Finalize com a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas e misture o creme de leite

*  Decore com nozes e cacau polvilhado, depois guarde na geladeira por umas 3 horas antes de consumir

TORTA SENSAÇÃO

INGREDIENTES

• 2 pacotes de bolacha maisena
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural
• 2 caixas de morango
• 1 barra de chocolate (ao leite)

MODO DE PREPARO

MASSA:

• Triture as bolachas no liquidificador ou processador
• Derreta a manteiga, e acrescente na bolacha triturada
• Coloque a massa em uma forma de fundo removível
• Coloque para assar a 180°C, por 5 minutos

RECHEIO:

• Bata na batedeira o leite condensado, 1 lata do creme de leite, o iogurte e 1 caixa de morango

COBERTURA:

• Em banho-maria derreta o chocolate com o creme de leite
• Decore com morangos

BOLO DE FERRERO ROCHER

INGREDIENTES

PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE:

• 7 ovos
• 190 g de açúcar
• 170 g de farinha de trigo
• 20 g de cacau em pó Garoto

RECHEIO:

• 3 potes grandes de Nutella
• 400 g de avelãs

CALDA:

• 1/2 lata de leite condensado
• Água
• Essência de baunilha a gosto ou 1 colher de algum licor de sua preferência

COBERTURA:

• Chantilly a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 150 g de xerém de castanha de cajú (castanha picadinha)
• Cacau em pó ou chocolate em pó Garoto ou nestlé
• 1 pote de nutella pequeno
• 18 bombons Ferrero Rocher

MODO DE PREPARO

PÃO DE LÓ:

• Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro
• Coloque papel manteiga só no fundo
• Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio
• Pré-aqueça o forno a 180ºC
• Bata os ovos com o açúcar muito bem
• Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture com uma espátula delicadamente
• Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco
• Desenforme depois de frio e corte em 3 partes na horizontal

PARA TIRAR A PELE DAS AVELÃS:

• Para cada 1 xícara de avelãs, use 1 xícara de água e 1 colher e 1/2 de fermento royal
• Leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos
• Escorra, coloque em uma forma e leve ao forno até torrar levemente
• Ainda quentes, coloque em um pano de prato e esfregue até soltar a pele

COBERTURA:

• Leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o cacau, mexendo até ferver
• Acrescente o xerén e misture

MONTAGEM:

• Misture os ingredientes da calda
• Molhe a primeira parte do bolo, coloque metade da nutella e metade das avelãs
• Repita com a outra massa
• Cubra com a terceira massa, molhe e cubra todo o bolo com chantilly de sua preferência
• Coloque a cobertura com bastante cuidado, com uma colher, começando pelo centro, quando chegar nas bordas deixe escorrer
• Coloque nutella em um saco de confeiteiro e decore ao redor do bolo na parte de baixo
• Coloque também em cima do bolo onde vai colocar os bombons
• Coloque os bombons em cima do bolo, no centro 3 bombons com o papel dourado
• Deixe na geladeira até servir

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

INGREDIENTES

*  2 xícaras de farinha de trigo
*  2 xícaras de açúcar
*  1 xícara de leite
*  6 colheres (sopa) de chocolate em pó
*  1 colher (sopa) de fermento em pó
*  6 ovos

MODO DE PREPARO

MASSA:

*  Em uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata novamente
*  Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata por mais alguns minutos
*  Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos

COBERTURA:

*  Em uma panela, leve a fogo médio o chocolate em pó, a margarina, e o leite, deixe até ferver
*  Despeje quente sobre o bolo já assado
*  É só saborear

TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES

RECHEIO:

*  500 g de peito de frango sem pele
*  1/2 litro de caldo de galinha
*  4 colheres (sopa) de óleo
*  1 dente de alho amassado
*  1 cebola picada
*  3 tomates sem pele e sem sementes
*  1 xícara (chá) de ervilhas
*  sal e pimenta-do-reino a gosto

MASSA:

*  250 ml de leite
*  3/4 de xícara (chá) de óleo
*  2 ovos
*  1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
*  1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

*  Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
*  Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve
*  Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último
*  Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

MASSA:

*  Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa
*  Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
*  Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela
*  Cubra com o restante de massa e o queijo ralado
*  Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO CREMOSO

INGREDIENTES

*  5 ovos
*  2 xícaras (chá) de açúcar
*  1 xícara (chá) de margarina
*  1/2 xícara (chá) de água morna
*  1 pote de iogurte natural
*  1 xícara (chá) de chocolate em pó
*  3 xícaras (chá) de farinha de trigo
*  1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA 

*  600g de chocolate ao leite derretido
*  3 colheres (sopa) de chocolate em pó
*  1 lata de creme de leite com soro
*  1 xícara de chá de leite 
*  3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
*  3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
*  5 bombons a gosto, picados para decorar

MODO DE PREPARO

*  Bata as claras em neve e reserve.
*  Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado, junte a água, o iogurte e o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
*  Desligue a batedeira e misture as claras em neve.
*  Despeje em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
*  Para o recheio e cobertura, misture bem os três ingredientes.
*  Para a calda, misture bem os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

MONTAGEM 

*  Desenforme o bolo, corte-o ao meio, molhe com a calda e espalhe metade do recheio, una as duas partes e despeje o restante do recheio sobre todo o bolo.
*  Decore com os bombons picados.

BOLO DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

*  1 lata de leite condensado
*  1 xícara de chá de farinha de trigo
*  3 ovos
*  1 colher de sopa de fermento
*  1 xícara (chá) de manteiga
*  4 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

*  Na batedeira bata a manteiga por uns 3 minutos
*  Acrescente as gemas e bata até a misturar bem
*  Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados
*  Coloque 2/3 do leite condensado (reserve o restante) e bata novamente (à mão) até a mistura ficar bem cremosa
*  À parte, bata as claras em neve, e acrescente à mistura, de modo delicado, sem bater, até que incorpore completamente
*  Unte uma forma de aproximadamente 20cm, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que, enfiando um palito o mesmo saia limpo
*  Depois de assado, pegue um garfo e fure toda a superfície do bolo delicadamente
*  Misture o restante do leite condensado a água e coloque sobre o bolo, para umidecer

BROWNIE SUPER FÁCIL

INGREDIENTES

*  6 colheres (sopa) bem cheias, de margarina sem sal
*  3/4 xícara (chá) achocolatado
*  1/2 xícara (chá) chocolate em pó
*  1 e 1/4 xícara (chá) farinha de trigo
*  2 xícaras (chá) açúcar
*  4 ovos
*  2 pitadas de sal
*  1 colheres (chá) de extrato ou essência de baunilha
*  1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
*  1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas

MODO DE PREPARO

*  Misture os ovos e o açúcar
*  Depois, agregue todos os outros ingredientes, até formar um creme uniforme
*  Despeje numa assadeira, forrada com papel manteiga, e leve ao forno médio por 40 minutos
*  O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e ao se espetar um palito, o mesmo esteja levemente úmido (devido ao chocolate derretido)
*  Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
*  Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto

BOLO DE CHURROS

INGREDIENTES

*  3 ovos
*  3 colheres de margarina
*  1 xícara de açúcar
*  2 xícaras de farinha de trigo peneirada
*  1/2 xícara de leite
*  1/2 colher de canela em pó
*  1 colher sopa de fermento em pó

COBERTURA:

*  doce de leite
*  açúcar
*  canela em pó

MODO DE PREPARO

*  Bata as claras em neve e reserve
*  Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar
*  Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
*  Coloque a canela em po e o fermento e mexa para misturar
*  Acrescente as claras em neve e misture
*  Coloque em forma untada e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus
*  Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado
*  Deixe ficar morno e desenforme
*  Passe doce de leite em cima do bolo
*  Salpique açúcar e canela em pó

TORTA DE FRANGO COM BATATA E MAIONESE

INGREDIENTES

MASSA:

*  10 colheres de farinha de trigo
*  2 ovos
*  200 ml de leite
*  2 colheres de manteiga de leite sem sal
*  1 xícara (chá) de queijo ralado
*  1 colher de óleo de canola (ou o que você costuma usar)
*  1 colher (café) de sal
*  1 pitada de açúcar
*  1 pacote de creme de cebola
*  1 cebola média
*  1 colher de café de fermento em pó

RECHEIO:

*  260g De polpa de tomate 
*  1 lata de ervilha
*  2 xícaras de chá de frango desfiado
*  Cebola 
*  Azeite de oliva extravirgem 
*  Fatias de queijo canastra

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

*  Refogue a cebola num fio de azeite e adicione o frango desfiado com o molho de tomate
*  Misture e jogue as ervilhas escorridas
*  Deixe cozinhar por uns 5 minutos, acerte o sal e pronto

MASSA:

*  Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas deixe o fermento em pó por último
*  Unte com manteiga e farinha de trigo uma assadeira redonda de 25 cm de diâmetro
*  Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio uniformemente por toda a assadeira
*  Acrescente fatias de queijo canastra e depois cubra o recheio com o restante da massa
*  Leve ao forno preaquecido 180° C
*  Asse em torno de 40 minutos, dependendo da potência do seu forno
*  Deixe esfriar e sirva

TIRAMISU

INGREDIENTES

*  6 claras em neve
*  6 gemas peneiradas
*  1/2 lata de lite condensado
*  500 g de queijo tipo mascarpone (ou pode ser outro queijo cremoso exceto ricota)
*  1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
*  1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
*  1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
*  Chocolate em pó para polvilhar por cima

MODO DE PREPARO

*  Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro
*  Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito
*  O segredo da receita é a paciência, misture bem suave
*  Reserve este creme
*  Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café
*  1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima
*  Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas

BOLO DE CANECA SEM LEITE

INGREDIENTES

*  1 ovo
*  4 colheres (sopa) de água
*  2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
*  4 colheres (sopa) de açúcar
*  3 colheres (sopa) de óleo
*  4 colheres (sopa) de farinha de trigo
*  1 colher (café) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

*  Em uma caneca com a capacidade mínima de 300 ml, coloque o ovo e bata-o com um garfo
*  Coloque o óleo, a água, o achocolatado e o açúcar e bata mais até virar um líquido só
*  Coloque a farinha de trigo aos poucos com o fermento e vá mexendo calmamente até incorporar na massa
*  Leve ao micro-ondas por três minutos e bom apetite!

BOLO DE PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES

*  100 ml de óleo
*  100 ml de leite
*  2 ovos
*  1 colher de chá de sal
*  1 pacotinho de queijo parmesão ralado
*  1 colher de sopa fermento em pó
*  Polvilho doce até dar ponto

MODO DE PREPARO

*  Coloque no liquidificador o óleo, leite, ovos e o sal
*  Bata tudo muito bem, até ficar homogêneo
*  Em uma bacia despeje a mistura do liquidificador e coloque o queijo parmesão
*  Adicione o polvilho aos poucos até tomar ponto de massa de bolo
*  Adicione o fermento e coloque em uma forma de pudim untada com ma rgarina
*  Asse em forno médio por 30 a 35 minutos

BOLO DE AMENDOIM

INGREDIENTES

MASSA: 

*  1 xícara (chá) de açúcar
*  3 gemas
*  1 xícara (chá) de margarina
*  2 xícaras (chá) de farinha de trigo
*  Meia xícara (chá) de amido de milho 
*  1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído
*  Meia xícara (chá) de leite
*  1 colher (sopa) de fermento em pó
*  3 claras em neve

COBERTURA: 

*  1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
*  1 colher (sopa) de leite
*  Meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído

PARA UNTAR E ENFARINHAR:

*  Margarina
*  Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

*  Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
*  Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro)
*  Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina extra cremosa até obter uma mistura cremosa
*  Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho , o amendoim e o leite
*  Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve
*  Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
*  Deixe esfriar

COBERTURA:

*  Em uma tigela, misture o açúcar e o leite
*  Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar
*  Sirva sem seguida

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES

MASSA:

*  1 xícara de chocolate em pó 
*  1 xícara de leite
*  2 xícaras de açúcar
*  3 xícaras de farinha
*  3/4 xícara de óleo
*  1 colher de sopa de fermento 
*  1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 
*  2 ovos

COBERTURA:

*  1 lata de leite condensado
*  2 colheres de sopa grandes de chocolate em pó 
*  1 colher de chá cheia de manteiga
*  Formas de papel
*  Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)

MODO DE PREPARO

MASSA:

*  Em um recipiente coloque o chocolate , a farinha, o açúcar
*  Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento  (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
*  A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
*  Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
*  Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
*  Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

COBERTURA:

*  Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate 
*  Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
*  Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

DECORAÇÃO:


Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva!

TORTA SALGADA

INGREDIENTES

*  12 colheres de farinha de trigo
*  1 copo de óleo
*  3 ovos inteiros
*  1 colher de sobre mesa de sal
*  2 copos de leite
*  1 colher de fermento
*  Recheio a gosto (ex: frango, sardinha, etc)

MODO DE PREPARO

*  Bata todos os ingredientes no liquidificador
*  Depois coloque a metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio
*  Depois coloque o resto da massa
*  Leve para assar até ficar dourado

BOLO DE TRIGO SIMPLES

INGREDIENTES

*  2 xícaras de açúcar

*  3 ovos

*  3 colheres de manteiga

*  3 xícaras de farinha de trigo

*  3 colheres (chá) de fermento

*  1 xícara de leite

MODO DE PREPARO

*  Bata a manteiga, o açúcar e os ovos

*  Acrescente aos poucos o trigo e o leite, depois o fermento

*  Coloque em forma untada e asse em forno médio, por cerca de 30 minutos

BOLO DE COCA - COLA

INGREDIENTES

*  6 ovos

*  1 latinha de Coca - Cola tradicional

*  2 xícaras de farinha de trigo

*  1 colher de sopa de fermento

*  2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

*  Primeiro abra a Coca - Cola e deixe alguns minutos aberta para perder o gás e não espumar muito na hora de bater

*  Bater as gemas com o açúcar, misturar a Coca - Cola até dissolver bem

*  Depois é só misturar com o trigo, claras e fermento

*  Levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos