RAVIOLI DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES

MASSA

*  200g de Farinha de Trigo
*  2 Ovos
*  2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó

RECHEIO

*  1 Lata de Leite Condensado
*  4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
*  1 Colher (sopa) de Manteiga

 MODO DE PREPARO

MASSA

*  Misture todos os ingredientes da massa e amasse-os com as mãos mesmo, até obter uma massa lisa. 
*  Se isso não ocorrer, acrescente mais farinha.
*  Reserve por 10 minutos.
*  Depois abra com um rolo duas folhas bem finas de massa, com a ajuda de um rolo.

RECHEIO

*  Leve todos os ingredientes em fogo baixo, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
*  Após esfriar, enrole em pequenas bolinhas.

MONTAGEM

*  Pegue uma das folhas e espalhe as bolinhas de brigadeiro em uma distância de três dedos uma da outra.
*  Cubra então com a outra folha de massa, umedecendo os cantos para que colem bem e fiquem quadrados perfeitos.
*  Depois, frite por imersão em grande quantidade de olho.