PICANHA NA MANTEIGA

INGREDIENTES

*  1 picanha com gordura (1 a 1,2 kg)
*  250 g de manteiga
*  Sal grosso
*  3 batatas graúdas

MODO DE PREPARO

*  Tempere a picanha com sal grosso (atenção para o sal grosso: passar sobre toda a peça, em seguida retirar o excesso)
*  Coloque-a num recipiente (conveniente para ir ao forno) com a gordura para cima
*  Com uma faca faça furos verticais em seguida passe toda a manteiga sobre a carne leve ao fogo em temperatura alta
*  No meio do preparo adicione as batatas, pré-cozidas cortadas em rodelas grossas, em volta da carne
*  Deixar por aproximadamente 1 hora ou quando estiver no ponto que lhe mais agradar
*  Sirva acompanhada de arroz branco e farofa