INGREDIENTES
* 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
* 2 colheres (sopa) cheia de margarina
* 1 pitada de sal ou caldo de galinha diluído
* 2 xícaras de leite ou água para a massa
* 2 xícaras de água para umedecer a massa
* farinha de rosca (para empanar)
* óleo (para fritar)
MODO DE PREPARO
* Misture todos os ingredientes em uma panela larga (a massa fica encorpada, não muito mole e nem dura demais)
* Leve ao fogo médio e misture até a massa cozinhar ou desprender do fundo da panela cozida
* Adicione a massa pronta na mesa limpa e, quando estiver resfriando, sove a massa até sentir que está macia (aproximadamente 5 minutos sovando)
* Pegue uma bolinha da massa no tamanho de uma ameixa, abra a massa com os dedos e recheie a seu gosto
* Feche e puxe de um lado formando a coxinha
* Passe na água ou leite, em seguida, na farinha de rosca e frite em óleo quente
Nenhum comentário:
Postar um comentário