TORTA DE BANANA EM CAMADAS

INGREDIENTES

*  10 bananas d'água bem maduras
*  1 xícara de açúcar
*  cravo e canela em pau
*  1 leite condensado
*  1 e 1\2 medida de leite (use a lata ou caixa de leite condensado vazia para medir)
*  3 gemas (passadas na peneira)
*  1 colher (sopa) de maizena (dissolvida no leite)
*  baunilha a gosto
*  claras em neve
*  3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

*  Faça o doce de banana com açúcar, cravo e canela
*  Coloque na forma refratária e reserve
*  Faça o creme com leite condensado, leite, gemas, maizena e baunilha
*  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura
*  Apague o fogo e despeje sobre o doce de banana
*  Bata as claras em neve firme, coloque o açúcar e misture bem
*  Coloque em cima do creme que já está sobre o doce de banana
*  Leve ao forno até corar o suspiro, deixe esfriar e leve à geladeira