INGREDIENTES
* 2 xícaras de arroz já cozidos (pode ser sobra de arroz)
* 3 cenouras raladas
* 2 abobrinhas brasileiras raladas
* 3 tomates picados bem pequeno
* tempero em pó para legumes
* azeitonas
* 1 sachê de molho de tomate
* óleo
* cebola
* queijo de búfala a gosto
* 1 xícara de mussarela ralada
* sal a gosto
MODO DE PREPARO
* Coloque um pouco de óleo em uma panela e pique um pouco de cebola, refogue
* Acrescente a cenoura, a abobrinha, o tomate, a azeitona e refogue até soltar um pouco da água da abobrinha
* Acrescente o tempero em pó para legumes e um pouco de sal a gosto (cuidado, a azeitona já tem sal)
* Adicione o molho e cozinhe os legumes
* Depois que ferver, aguarde uns 3 minutos e desligue
* Coloque o queijo de búfala e misture
* Despeje esse molho no arroz já cozido
* Misture bem
* Coloque em um refratário médio de vidro e salpique a mussarela ralada em cima
* Leve ao forno a 180° C, por uns 7 minutos ou até que a mussarela derreta
Nenhum comentário:
Postar um comentário