INGREDIENTES
* 500 g de trigo para kibe
* 500 g de carne moída (patinho de preferência)
* 750 ml de água fervendo
* 2 cebolas ralada ou bem picadinha
* hortelã, pimenta-de-cheiro e sal a gosto
MODO DE PREPARO
* Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
* Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
* Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
* Enrole no formato de quibe, frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry - fica uma delícia
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