PÃO FRANCES

INGREDIENTES

*  ½ kg de farinha de trigo
*  15 g de fermento para pão
*  15 g de sal
*  20 g de açúcar
*  1 colher (sopa) se margarina
*  1 xícara (chá) de água morna

MODO DE PREPARO

*  Dilua o fermento e o açúcar na água morna.
*  Misture aos outros ingredientes.
*  Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
*  Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
*  A massa não deverá grudar nas mãos.
*  Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
*  Deixe descansar por duas horas.
*  A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
*  Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
*  Deixe que ela descanse mais uma hora.
*  Aqueça o forno médio (180C) e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
*  Asse por 40 minutos mais ou menos