MASALA CHAI

INGREDIENTES

*  1 xícara de água
*  1 xícara de leite
*  1 colher (sopa) de gengibre ralado
*  1 unidade de canela em pau
*  3 cravos da índia
*  1 semente de cardamomo
*  1 bolinha de pimenta-do-reino
*  1 colher (sopa) de chá preto
*  açúcar, adoçante ou mel a gosto

MODO DE PREPARO

*  Amasse a semente de cardamomo e a pimenta-do-reino
*  Coloque em uma panela junto com a água, o gengibre, a canela em pau e os cravos
*  Deixe em fogo médio até ferver
*  Depois de fervido desligue o fogo, acrescente o chá preto e deixe em infusão por 10 minutos
*  Coe, acrescente o leite e o açúcar
*  Leve ao fogo de novo sem deixar ferver