CHUCHU RECHEADO

INGREDIENTES

*  2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
*  1 embalagem de seleta da legumes congelada (300 g)
*  1/2 cebola pequena ralada
*  1 xícara (chá) de maionese
*  1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light

MODO DE PREPARO

*  Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

*  Retire a polpa dos chuchus com cuidado

*  Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese 

*  Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu

*  Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm)

*  Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar

*  Sirva em seguida