CARNE ASSADA RECHEADA COM QUEIJO E BACON

INGREDIENTES

*  1 kg 500 g de lagarto redondo
*  queijo a gosto para rechear
*  bacon a gosto para rechear
*  1 lata de cerveja preta
*  1/2 lata de água (use a lata de cerveja como medida)
*  1 sachê de tempero tipo sazón vermelho para carne
*  4 dentes de alho
*  sal a gosto
*  1 cebola
*  2 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

*  Recheie a carne com o bacon e o queijo de sua preferência, menos mussarela que derrete muito

*  Usei provolone para rechear

*  Coloque na panela, a carne com o óleo

*  Vire a carne para dourar de todos os lados

*  Depois, coloque o alho, a cebola, o sal e o tempero sazón

*  Por último, acrescente a cerveja preta e a água

*  Tampe a panela

*  Quando pegar pressão, conte de 30 a 40 minutos e está pronto