CALDINHO CREMOSO DE MANDIOQUINHA E CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

*  1 kg de mandioquinha
*  400 g de carne moída (patinho bem magro)
*  2 sachês de tempero meu segredo 7 vegetais
*  1/2 cebola média picadinha
*  1 colher de sopa de azeite
*  2 colheres de sopa de salsa picada
*  2 colheres de sopa de cebolinha picada
*  Queijo parmesão ralado para salpicar a gosto

MODO DE PREPARO

*  Cozinhe na panela de pressão as mandioquinhas descascadas até que fiquem macias
*  Leve as mandioquinhas ao liquidificador, com uma parte da água do cozimento
*  Coloque o suficiente de água para que as mandioquinhas fiquem cremosas, como papinha de bebê
*  Reserve
*  Em uma panela, refogue a cebola no azeite, frite bem a carne e deixe cozinhar em fogo bem baixo
*  Acrescente os sachês de tempero, a salsa e a cebolinha
*  Se quiser, acrescente meio pimentão verde bem picadinho
*  Misture tudo muito bem e acrescente o creme de mandioca reservado
*  Salpique o queijo ralado e sirva quente