BIFE A ROLÊ

INGREDIENTES

*  6 bifes de alcatra
*  6 tiras de bacon
*  óleo
*  1 cebola picada
*  1 lata de purê de tomate
*  manjerona
*  cheiro verde
*  sal
*  pimenta do reino

MODO DE PREPARO

*  Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio

*  Enrole e prenda com um palito

*  Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando

*  Frite em seguida a cebola

*  Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta

*  Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos

*  Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia

*  Ferva mais um pouco com a panela aberta

*  Acrescente o cheiro verde

*  Sirva com arroz e legumes