ABOBRINHA À ROMANESCA

INGREDIENTES

*  2 abobrinhas italianas em rodelas finas
*  2 dentes de alho
*  1 colher de sopa de azeite
*  Orégano à gosto
*  1 tomate sem semente cortado em tirinhas
*  1/2 lata de molho de tomate pronto (ou da sua preferência)
*  Queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARO

*  Refogue o alho no azeite
*  Adicione as abobrinhas e refogue até cozinharem, mas sem desmanchar
*  Adicione o orégano
*  Desligue o fogo e retire o excesso de água
*  Em uma refratária faça camadas de abobrinha, molho, tomate e queijo
*  A última camada deve ser de queijo
*  Polvilhe a farinha de rosca
*  Leve ao forno para dourar