GOULASH

INGREDIENTES

*  1 kg de alcatra
*  1 colher de sopa de manteiga
*  1 cebola picada
*  1 colher de sopa de farinha de trigo
*  4 xícaras de chá de água
*  Sal a gosto
*  1 colher de chá páprica picante
*  1/2 kg de batatas picadas em cubos
*  3 cenouras picadas em rodelas ( opcional )
*  200 g de vagem ( opcional )

MODO DE PREPARO

*  Corte a carne em cubos de 2 cm, deixe fritar na manteiga (no fogo alto), acrescente a cebola e dê uma douradinha
*  Coloque a farinha de trigo aos poucos mexendo bem
*  Junte água quente, ferva por 10 minutos, tempere com sal e páprica, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne
*  Antes de servir junte as batatas, vagem e cenoura e deixe cozinhar por cerca de 20 min em fogo médio/baixo