TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

INGREDIENTES

MASSA:

*  1 pacote de bolacha de maisena
*  2 colheres de achocolatado em pó
*  100 g de manteiga sem sal tradicional

MOUSSE DE CHOCOLATE:

*  300 g de chocolate meio amargo
*  100 g de chocolate ao leite
*  1 e 1/2 caixa de creme de leite
*  3 claras

CHANTIILY:

*  1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

MODO DE PREPARO

MASSA:

*  Triture a bolacha no liquidificador ou processador

*  Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea

*  Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura

*  Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme

MOUSSE:

*  Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas

*  Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem

*  Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado

MONTAGEM:

*  Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa

*  Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora

*  Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse

*  Espere gelar por mais 2 horas e desenforme

*  Decore com chocolate derretido como quiser