Carrossel de Camarões

INGREDIENTES

*   16 FILÉS DE CAMARÕES GRANDES
*   300g DE MASSA CABELO DE ANJO
*   MANJERIÇÃO A GOSTO
*   2 DENTES DE ALHO PICADOS
*   4 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES
*   1 CEBOLA
*   PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
*   SAL A GOSTO
*   AZEITE A GOSTO
*   1 COLHER (de chá) DE ORÉGANO
*   60g DE SALSA PICADINHA
*   SUCO DE 1 LIMÃO
*   MANTEIGA

MODO DE PREPARO
*   TEMPERE OS CAMARÃO COM  SUCO DE 1 LIMÃO,PIMENTA-DO-REINO E SAL E DEIXA MARINANDO 30 MINUTOS
*   DEPOIS,COZINHE-OS NO VAPOR ATÉ FICAREM ROSADOS
*   COLOQUE EM UMA TRAVESSA E LEVE Á GELADEIRA PARA PARAR O COZIMENTO
MOLHO
*   BATA NO LIQUIDIFICADOR OS 4 TOMATES SEM PELE E SEM E SEMENTE,1 CEBOLA ,FOLHAS DE MANJERIÇÃO ,1 COLHER (de chá) DE ORÉGANO,1 DENTE DE ALHO ,1 COLHER DE AZEITE E SALA GOSTO
*   COZINHE A MASSA CABELO DE ANJO COM SAL E UM FIO DE AZEITE POR 2 A 3 ,MINUTOS
*   ESCORRA
*   ESQUENTE UMA PANELA EM FOGO BAIXO COM UMA COLHER DE AZEITE,DEPOIS DOURE O ALHO TRITURADO E APAGUE O FOGO
*  COLOQUE MAIS UMA COLHER DE AZEITE E A MANTEIGA E ACRESCENTE A MASSA E ENVOLVA
*   FINALIZE COM A SALSA
*   DOURE OS FILÉS DE CAMARÃO A FOGO BAIXO NA MANTEIGA DE GARRAFA LIGEIRAMENTE

MONTAGEM DO PRATO:

*   NO CENTRO DO PRATO COLOQUE O MOLHO POMODORO COM FOLHAS DE MANJERIÇÃO 

*   REPOUSE A MASSA SOBRE O MOLHO E FINALIZE COM OS CAMARÕES EM TORNO DA MASSA