Bolo trufado de limão no ovo de chocolate

INGREDIENTES

*  300 g de  Chocolates Branca

*  100 g de Creme de Leite

*  1/4 xícara de suco de limão

*  5 gotas de essência de limão

*  Pedaços de Pão-de-ló

*  500 g de Chocolates Ao Leite

*  Saco para confeitar com bico pitanga

Cobertura:

*  250 g de Chocolates Branca

*  50 g de Creme de Leite


MODO DE PREPARO


Trufa de Limão:


*  Em um refratário, coloque  Chocolate Branca e o creme de leite

*  Leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto

*  Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no micro-ondas

*  Retire o refratário e misture até que o Chocolates esteja bem derretida e incorporada ao creme de leite

*  Acrescente o suco de limão e a essência, deixe esfriar bem, reserve

Casca do Ovo:


*  Derreta o Chocolates Ao Leite em banho-maria e molde a casca do ovo de páscoa

*  Leve à geladeira até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme, reserve


Cobertura:


*  Em um refratário leve o Chocolates Branca e o creme de leite ao micro-ondas em potência média por 

*  1 minuto, mexa bem, coloque mais 1 minuto e mexa até que  esteja bem derretida

*  Leve à geladeira por 1 hora ou até que esteja bem firme (para trabalhar com o bico)

Montagem:

*  Na casca do ovo coloque 1 parte do pão-de-ló, 1 parte de recheio e repita até que complete toda a 
casca

*  Coloque o Chocolates Branca derretida em um saco descartável com um bico pitanga e decore

*  Raspe a casca de 1 limão em cima para decorar