BIFE Á MILANESA

INGREDIENTES :

*  1/2 kg DE BIFES (alcatra,mignon,patinho)
*  3 OVOS BATIDOS

*  3 DENTES DE ALHO AMASSADOS(opcional) 

*  SAL E PIMENTA-DO-REINO ( à gosto)

*  FARINHA DE TRIGO

*  FARINHA DE ROSCA

MODO DE PREPARO:

*   TEMPERE OS BIFES ( a gosto)

*  EM UM PRATO FUNDO,BATA OS OVOS ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGENEA

*  SEPARE TAMBÉM A FARINHA DE ROSCA E A FARINHA DE TRIGO EM PRATOS DIFERENTES

*  PASSE OS BIFES NA FARINHA DE TRIGO,DEPOIS NOS OVOS BATIDOS E NA FARINHA DE ROSCA

*  EM UMA FRIGIDEIRA ,FRITE OS BIFES EM ÓLEO QUENTE ATÉ QUE FIQUEM DOURADOS

*  AO RETIRAR DA FRIGIDEIRA ,COLOQUE OS BIFES EM PAPEL TOALHA PARA QUE A GORDURA EM EXCESSO SEJA ABSORVIDA