PURÊ DE ABÓBORA

INGREDIENTES

*  1/2 kg abóbora
*  1/2 cebola média picada
*  1 colher rasa de sopa de margarina
*  1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
*  1 xícara de leite
*  2 tablete de caldo de bacon
*  2 colheres rasa de chá de molho de pimenta
*  Obs: A pimenta é opcional

MODO DE PREPARO

*  Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite
*  Doure bem a cebola, quando estiver bem douradinha acrescente: a margarina o cheiro-verde, o leite e o caldo de bacon
*  Mexa bem e coloque a abóbora espremida
*  Mexa bem e coloque por fim o molho de pimenta