ARROZ À GREGA

INGREDIENTES

*  2 colheres (sopa) de óleo
*  2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
*  1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas
*  1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
*  1 cenoura cortada em tirinhas finas
*  3 tabletes de caldo de galinha
*  1 xícara (chá) de uva passa preta

MODO DE PREPARO

*  Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura
*  Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de carne e as uvas passas
*  Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque
*  Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
*  Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito etc