MOUSSE DE CAFÉ

INGREDIENTES

*  1 xícara (chá) de leite
*  2 colheres (sopa) de amido de milho
*  1 colher (sopa) de café solúvel
*  1 lata de leite condensado
*  1 sachê de gelatina sem sabor incolor
*  1 lata de creme de leite
*  1 colher (chá) de essência de baunilha
*  1 colher (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
*  chantilly, raspas de chocolate e grãos de café (opcional)

MODO DE PREPARO

*  Em uma panela, misture o leite, o amido, o café solúvel e a gelatina sem sabor já hidratada (se preferir, coloque apenas metade da gelatina)

*  Leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar um creme e reserve (de vez em quando mexa pra que ele não endureça, até esse creme esfriar totalmente)

*  No liquidificador, misture o creme de leite, o leite condensado, a essência de baunilha, o achocolatado, o creme de café e bata tudo

*  Leve à geladeira por 40 minutos (aproximadamente) e decore com o chantilly, as raspas de chocolate e os grãos de café como desejar