BOLO SALGADO DE PÃO DE FORMA E FRANGO

INGREDIENTES 

*  2 pacotes de pão de forma

RECHEIO:

*  2 peitos de frango
*  1 tomate picado sem semente
*  1 cebola grande picada
*  1 dente de alho picado
*  1 tablete de caldo de galinha
*  salsinha
*  sal
*  azeite
*  1 lata de creme de leite
*  1 cenoura ralada
*  1 lata de milho
*  azeitonas picadas
*  champignon picado
*  1/2 pote de maionese

COBERTURA:

*  1/2 pote de maionese
*  batata palha

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

*  Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos
*  Escorra a água e desfie todo o frango
*  Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate
*  Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo
*  Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese

MONTAGEM:

*  Retire as cascas dos pães e reserve
*  Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma
*  Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada
*  Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário
*  Leve à geladeira por 30 minutos
*  Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme
*  Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha