SUFLÉ DE CHUCHU

INGREDIENTES

MASSA:

*  2 chuchus grandes (descascados e cozidos)
*  1 ovo inteiro
*  1 copo de leite
*  1 xícara de farinha de trigo
*  2 colheres de sopa de óleo
*  1 pacote de queijo ralado
*  Sal a gosto

RECHEIO:

*  1 peito de frango cozido e desfiado (pode ser carne moída)
*  1 cebola
*  1 tomate
*  1 pimentão
*  1 cubo de caldo knorr
*  1 colher de chá de cominho
*  1 colher de chá de corante
*  1 colher de sopa de extrato de tomate
*  Se preferir coloque um pouco de orégano para dar um toque especial

MODO DE PREPARO

*  Junte todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata

*  A consistencia deve parecer com a de um mingau

*  Se necessário, adicione mais leite (se estiver muito grosso) ou mais farinha de trigo, (se estiver   muito ralo)

*  Deixe à parte

*  Prepare o recheio

*  Junte o Frango desfiado, os temperos, e o restantes dos ingredientes e leve ao forno por uns 3 minutos sempre mexendo para não pegar

*  Unte um pirex ou forma com margarina e polvilhe com um pouco de farinha de trigo

*  Despeje a metade da massa no pirex

*  Coloque o recheio e cubra com o restante da massa

*  Polvilhe por cima com queijo ralado e/ou oregano a gosto

*  Leve ao forno por 30 minutos

*  Essa regra não se aplica a todos os fornos, pois nem todos mantem a temperatura

*  Entao, poderá precisar de mais ou menos tempo

*  A dica é estar sempre atento a cor da massa

*  Quando estiver bem coradinha já estará no ponto

*  Para testar, pode enfiar na massa um palito de dente

*  Se não vier muito melado é sinal que já esta no ponto