INGREDIENTES
* 1 kg de filé de merluza
* 2 limões
* tempero de ervas a gosto (orégano, cominho, alecrim, coentro)
* pimenta calabresa a gosto
* sal
* 3 dentes de alho amassados
* 1 dose de vodka
* fubá para empanar
MODO DE PREPARO
* Deixe o peixe descongelar bem
* Amasse o alho, misture as ervas, a pimenta, sal, limões e a dose de vodka (ou na falta, cachaça)
* Coloque o peixe no tempero e deixe marinando de um dia pro outro, para melhor apurar o sabor, ou ao menos algumas horas
* Empane o peixe no fubá e frite até o ponto desejado
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