FEIJÃO TROPEIRO

INGREDIENTES

*  500g de feijão carioquinha cozido
*  200g de toucinho
*  1 concha de óleo
*  1 cebola média picada
*  4 dentes de alho
*  5 ovos
*  1 colher de sopa de sal com alho
*  Cheiro verde a gosto
*  200g de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

*  Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem
*  Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito
*  Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde