CUCA DE UVA

INGREDIENTES

*  500 g de farinha de trigo
*  1 ovo
*  5 colheres de sopa de açúcar
*  1 colher de sopa de manteiga
*  1/2 xícara de água morna
*  1/2 xícara de leite morno
*  2 colheres d sopa de fermento biológico
*  1/2 pitada de sal

FAROFA:

*  4 colheres de sopa de açúcar
*  4 colheres de sopa de farinha de trigo
*  4 colheres de sopa de manteiga
*  canela em pó a gosto

RECHEIO:

*  11/2 xícaras de grãos de uva niágara
*  Açúcar e canela a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

*  Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e solte das mãos
*  Cubra com um plástico e deixe crescer em lugar seco até que dobre de tamanho
*  Sove novamente
*  Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e disponha os grãos de uva, polvilhe bastante açúcar e  canela a gosto por cima, enrole como um rocambole
*  Corte a massa em postas de uns 4 dedos mais ou menos cada um, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, de forma que o recheio fique virado para cima
*  Prepare a farofa, junte todos os ingredientes formando pequenos grumos
*  Cubra a cuca com a farofa e deixe crescer novamente por mas 30 minutos
*  Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos