CROQUETE DE CARNE

INGREDIENTES

*  600 g de carne moída
*  2 colheres de sopa de azeite extra virgem
*  3 dentes de alho picados
*  1/2 cebola média picada ou ralada
*  1/2 pimentão médio picado
*  1/2 colher de sopa de sal
*  1/2 colher de cafe de páprica picante
*  Pimenta do reino moída na hora
*  6 colheres de sopa de farinha de trigo
*  2 ovos

MODO DE PREPARO

*  Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
*  Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal
*  Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
*  Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
*  Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
*  Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na  farinha de rosca e aí é só fritar