COCADINHA DE BISCOITO CHAMPANHE E COCO QUEIMADO

INGREDIENTES

*  100 g de biscoito champanhe, moídas
*  2 latas de leite condensado
*  1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
*  100 g de coco queimado industrializado
*  50 g de manteiga sem sal
*  1 colher (chá) de essência de baunilha
*  1 colher (café) de pasta de caramelo (opcional)

BANHO DE CHOCOLATE:

*  100 g de chocolate meio amargo em barra derretido conforme instruções do fabricante.

DECORAÇÃO:

*  50 g de chocolate branco fracionado derretido conforme instruções do fabricante (opcional)

MODO DE PREPARO

*  Junte o leite condensado, a farinha de trigo, o coco, a manteiga, a baunilha e a pasta de caramelo

*  Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até ponto de brigadeiro cremoso

*  Retire do fogo e junte os biscoitos moídos, misture bem e espalhe em forma de sua preferência, forrada com papel alumínio ou plástico

*  Deixe esfriar e espalhe o chocolate meio amargo, deixe secar e decore com o *  chocolate fracionado

*  Corte ao seu gosto