ANÉIS TEMPERADOS DE CEBOLA

INGREDIENTES

*  2 cebolas grandes
*  2 xícaras de farinha de trigo
*  2 colheres chá de sal
*  1 colher chá de pimenta do reino
*  1/2 xícara maisena
*  1 xícara de água fria
*  2 gemas
*  Óleo suficiente para fritar
*  1 limão cortado em quatro

MODO DE PREPARO

*  Fatie as cebolas em anéis

*  Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta

*  Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada

*  Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia

*  Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus

*  Mergulhe na massa os anéis polvilhados

*  Retire o excesso de massa

*  Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados

*  Fica igual aos servidos em churrascarias