Lombo de porco ao forno

INGREDIENTES


*  1Kg DE LOMBO DE PORCO

*  6 DENTES DE ALHO AMASSADOS COM SAL (a gosto)

*  1 COLHER (de sopa) DE ALECRIM

*  1 COPO DE SUCO DE LARANJA

*  4 LIMÕES ESPREMIDOS

*  100Ml  DE CERVEJA

*  ÓLEO SUFICIENTE PARA EM RODELAS

*  3 COLHERES (de sopa)DE MEL 


MODO DE PREPARO:

*  PASSAR PELA PEÇA DE LOMBO METADE DE LIMÃO,DEIXAR 20 MINUTOS E DEPOIS LAVAR

*  MISTURAR TODOS OS TEMPEROS E DEIXAR NA GELADEIRA DE UM DIA PARA O OUTRO

*  COLOCAR NO FORNO(fogo bem baixo)COBERTO COM PAPEL ALUMÍNIO E DEIXAR APROXIMADAMENTE 1 HORA,OU ATÉ QUE ESPETANDO A FACA PERCEBA QUE SAI ÁGUA E NÃO SANGUE

*  NESTE MOMENTO COLOCAR O MEL EM CIMA DA CARNE E MISTURAR COM O TEMPERO DO FUNDO DA FORMA  

*  PODE COLOCAR ENTÃO AS BATATAS CORTADAS EM RODELAS ,ELAS TEM QUE FICAR SUBMERSAS NO MOLHO

*DEIXAR ATÉ QUE FIQUE DOURADA 

*  ACOMPANHA BEM COM ARROZ BRANCO E SALADA VERDE