BATATA RECHEADA

INGREDIENTES

*  4 batatas grandes com casca

*  3 ovos

*  1 caixinha de creme de leite

*  100 g de peito de peru picado

*  150 g de mussarela picada

*  Orégano sal a gosto

*  Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

*Lave muito bem as batatas

*Faça um corte nas batatas cruas na horizontal

*Retire a polpa deixando fino porem firme sem furar

*Polvilhe sal e reserve

*Numa tigela misture os ingredientes do recheio

*Recheie as batatas e polvilhe queijo ralado

*Coloque num refratario untado com azeite

*Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora

*Retire o papel e deixe até dourar

*Retire do forno e sirva imediatamente

*Use a polpa retirada para uma outra receita