FRANGO COM PEQUI

INGREDIENTES:

*  1 FRANGO EM PEDAÇOS

*  1/2 Kg DE PEQUI

*  1 PIMENTA ARDIDA

*  SAL A GOSTO

*  2 DENTES DE ALHO

*  2 CEBOLA

*  AÇAFRÃO A GOSTO

*  COENTRO E CEBOLINHA VERDE A GOSTO

*  ÓLEO O SUFICIENTE PARA FRITAR

*  500 ml DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:

*  EM UMA PANELA DOURE O ALHO ,A CEBOLA E ACRESCENTE O AÇAFRÃO

*  COLOQUE A FRANGO E DEIXE FRITAR

*  QUANDO ESTIVER FRITO ACRESCENTE OS PEQUI DEIXE E DEIXE REFOGAR 

UM POUCO 

*  COLOQUE A ÁGUA E DEIXE COZINHAR ATÉ OS PEQUI FICAREM SUCULENTOS

*  SE O CALDO FOR POUCO ACRESCENTE MAIS UM POUCO DE ÁGUA

*  ACRESCENTE A CEBOLA,A PIMENTA ,COENTRO E CEBOLINHA

*  SIRVA ACOMPANHO DE ARROZ BRANCO E SALADA