CEVICHE TRADICIONAL

INGREDIENTES

*  300 g de cebola roxa
*  Pimenta picada a gosto
*  1 kg de linguado
*  18 limões
*  Sal

MODO DE PREPARO

*  Colocar o peixe fresco em uma travessa funda própria para ceviche
*  Nesta travessa, levar o peixe com a cebola cortada em formato juliana
*  Temperar com um punhado de sal, misturar com a mão, adicionar a pimenta picada, adicionar o suco dos 18 limões espremidos e o ceviche está pronto
*   Para decorar o prato, pode-se usar milho, batata doce e folhas de alface