Frango assado na cerveja

INGREDIENTES

Marinada:

*  1 kg e 1/2 de coxas e sobrecoxas de frango

*  1 colher (sopa) cheia de mostarda

*   2 colheres (sopa) de orégano

*  10 dentes de alho amassados

*  2 cebolas médias picadas

*  3 colheres cheias de maionese

*  1 colher rasa de pimenta do reino

*  1/2 copo (requeijão) de vinagre branco

*  2 colheres de sal

Para assar:

*   1 lata de cerveja clara (adicionar apenas no momento de assar)

*   1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio

*   1 cebola grande fatiada

*   forma grande untada com manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

*   Misture os ingredientes da marinada com o frango

*   Não coloque a cerveja neste momento

*   Armazene na geladeira de um dia para o outro

*   Acomode na forma o frango com a pele virada para baixo com as batatas e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja

*  Asse por 30 minutos em fogo alto

*  Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha elimine o excesso de líquido

*  Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima

*  Espalhe a cebola fatiada por cima

*  Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar