14 fevereiro 2016

Torta de limão com mousse


 INGREDIENTES:

  *  200 g DE BISCOITO MAISENA TRITURADO*  120 g DE MANTEIGA A TEMPERATURA AMBIENTE  *  1 COLHER(de sopa)DE RASPAS DE LIMÃO


  GANACHE:

   *  200 g  DE CHOCOLATE BRANCO

   *  1/2 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO

   *  SUCO DE UM A DOIS LIMÕES MÉDIOS

   *  RASPAS DE LIMÃO


 MOUSSE:


  *  1 LATA DE LEITE CONDENSADO

  *  1/2 XÍCARA DE CREME DE LEITE COM SORO

  *  SUCO DE 1 LIMÃO PEQUENO

  *  1 COLHER (de sopa)GELATINA SEM SABOR INCOLOR


 DECORAÇÃO:


  *  SUSPIRO


 MODO DE PREPARO:


*  MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ O CALOR DAS MÃOS PASSA PARA MASSA,QUE VIRA UMA FAROFA ÚMIDA *  ABRIR EM UMA FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL,FAZENDO FURINHOS NA MASSA COM AUXÍLIO DE UM GARFO*  LEVAR PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO POR 10 A 20 MINUTOS OU ATÉ MAIS QUE A MASSA FIQUE LEVEMENTE DOURADA* RESERVE
GANACHE:
*  DERRETA O CHOCOLATE COM CREME DE LEITE NO MICRO-ONDAS~
 *  ACRESCENTE O SUCO DE LIMÃO E RESERVE 

MOUSSE :

 *  MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ FICAR DENSO 
 *  ADICIONE A GELATINA DISSOLVIDA CONFORME INSTRUÇÃO DA EMBALAGEM,EM BANHO- MARIA E RESERVE 


MONTAGEM:

*  COLOQUE SOBRE A MASSA A GANACHE E POR CIMA O MUSSE
*  LEVAR PARA GELAR POR 6 HORAS*  RETIRE DO CONGELADOR 20 MINUTOS ANTES DE SERVIR *  DECORE COM SUSPIROS , RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO OU RASPAS DE LIMÃO

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