Moqueca de peixe

INGREDIENTES :

*  4 POSTAS DE CAÇÃO OU GAROUPA(700 gramas)

*  SUCO DE 1 LIMÃO

*  1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM RODELAS

*  1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM RODELAS

*  1 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM RODELAS

*  2 TOMATES MADUROS CORTADOS EM RODELAS

*  2 COLHERES(de sopa)DE COENTRO PICADO

*  200ml DE LEITE DE COCO

*  1 COLHER (de sopa) DE AZEITE 

*  2 TABLETES DE CALDO DE CAMARÃO

MODO DE PREPARO:

*  LAVE BEM O PEIXE,REGUE COM SUCO DE LIMÃO E DEIXE DESCANSAR POR CERCA DE 1 HORA

*  EM UMA PANELA GRANDE ,COLOQUE O PEIXE ,A CEBOLA,OS PIMENTÕES ,OS TOMATES E POLVILHE COENTRO

*  ESFARELE OS TABLETES DE CALDO DE CAMARÃO,MISTURE-OS AO LEITE E COCO E REGUE PEIXE

*  LEVE AO FOGO BAIXO,COM A PANELA PARCIALMENTE TAMPADA ,POR 20 MINUTOS

*  MEXA ALGUMAS VEZES ATÉ QUE ESTEJA COZIDO

*  JUNTE O AZEITE E ADICIONE SAL